Il ristorante « À l’Échevin » propone una cucina gastronomica rinomata. Il nostro chef studia piatti originali che spaziano dalla cucina moderna alla cucina dal sapore genuino. Le sale ristorante « Roesselmann », « J. S. Bach » e la terrazza sono collocate in riva alla «Petite Venise »; la sera sotto i fari dei proiettori, si gode un vero e proprio spettacolo d’incanto.

  Le cenette a lume di candela accompagnate da musica classica sono ricche di attrattiva quanto i piatti elaborati dalla nostra squadra; cucina gastronomica innovativa e raffinata… e serviti da un personale di sala  devoto agli ordini dei nostri ospiti.